นักล่าขุดหาไข่แมงมันกิโลละ 2,000 บาท เมนูพิเศษปีละครั้ง

แทงบอล

นักล่าขุดหาไข่แมงมันกิโลละ 2,000 บาท เมนูพิเศษปีละครั้ง เมื่อวันจันทร์ ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2564 ชาวบ้านปากกอง หมู่ที่ 3 ต.สารภี อ.สารภี จ.เชียงใหม่

ต่างพากันออกไป ขุดหาไข่แมงมัน หรือมดดิน โดยช่วงนี้เป็นฤดูวางไข่ ของแมงมัน ราคากิโลกรัมละ 2,000 บาท ไม่ขายเพราะหายาก

การขุดแมงมัน ก็จะสังเกตจากรู เมื่อปีก่อน ที่ออกมาเป็นตัวผู้ คนไม่ค่อยนิยมเก็บมารับประทาน จะเก็บแต่เฉพาะตัวเมีย พอทราบว่ารังตัวผู้ อยู่จุดไหน ก็ลงมือขุด โดยใช้จอบเสียมค่อย ๆ สังเกตว่า มีแม่แมงมันตัวเล็ก ๆ เท่าปลายเข็มอยู่ หรือไม่ต้องใช้ความชำนาญ สังเกตแล้วค่อยขุด เซาะตามทางเดินมด

บางแห่งขุดลึกประมาณ 1 – 2 เมตร ก็จะเจอโพรง แมงมันที่มี ไข่อยู่เต็มรัง จะใช้ทัพพีตักขึ้นมาทั้งรัง และนำไปล้างน้ำ โดยการขึงผ้าขาวบาง เอาดินโคลนออก ให้เหลือแต่ไข่แมงมัน

นำไปประกอบอาหาร ได้หลากหลายเมนู ทั้งแกง หรือจ่อม ฯลฯ สำหรับแมงมันปีนี้ อยู่ที่กิโลกรัมละ 2,000 บาท แต่ส่วนมาก ชาวบ้านมักจะเก็บไว้ รับประทานเอง เนื่องจากเป็นเมนู ที่หากินได้ยาก

นักล่าขุดหาไข่แมงมันกิโลละ 2,000 บาท เมนูพิเศษปีละครั้ง

บาคาร่า

Hunters dig for arachnid eggs, 2,000 baht per kilo, special menu once a year. On Monday, February 1, 2021, villagers at Pak Kong Village No. 3, Saraphi Sub-district, Saraphi District, Chiang Mai Province fled out.

Dig for arachnid eggs or earth ants, during which time is arachnid’s spawning season, the price is 2,000 baht per kilogram, not for sale because it’s rare

Digging an arachnid, it can be observed from the hole the year before it came out as a male People are not very popular to eat. Will keep only females When you know where the male nest is,

dig in with a hoe and slowly observe that there is a small bug like the tip of a needle. Or does not require expertise Observe and dig Scouring through the ant corridors

In some places digging about 1 to 2 meters deep, it will find a hole with an arachnoid full of eggs. Will use a ladle to scoop up the entire nest And rinsed with water By stretching some white cloth Remove the mud Leaving only the eggs of arachnids

To cook Has a wide variety of menus, either curry or jom, etc. for this year’s Mang Man At 2,000 baht per kilogram, but most of the villagers tend to eat it themselves because it is a menu Difficult to find

สนับสนุนโดย ufa

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *